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2019年15款热卖网红菜秘方大曝光!免费领取菜谱!

本文摘要:“头都大了,觉得想不出来有啥新的菜了!”“今年黑糖火了,但怎么配上能出新意呢?”新菜研发,是厨师每天要面临的难题。“餐厅好厨师有,味道也好,但想要爆炸朋友圈,该怎么做呢?”新菜热销,是餐饮老板要挖空心思想要的。 又是一年菜品上新季,有啥智招呢?4年了,联合利华饮食策划仍然在坚决做到一件事儿,那就是根据每年的餐饮风行趋势,展开菜式的创意,这次,它在2019年展开了全新升级,公布了15道潮流新菜的菜谱,还获取了前厅菜式宣传物料的服务。

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“头都大了,觉得想不出来有啥新的菜了!”“今年黑糖火了,但怎么配上能出新意呢?”新菜研发,是厨师每天要面临的难题。“餐厅好厨师有,味道也好,但想要爆炸朋友圈,该怎么做呢?”新菜热销,是餐饮老板要挖空心思想要的。

又是一年菜品上新季,有啥智招呢?4年了,联合利华饮食策划仍然在坚决做到一件事儿,那就是根据每年的餐饮风行趋势,展开菜式的创意,这次,它在2019年展开了全新升级,公布了15道潮流新菜的菜谱,还获取了前厅菜式宣传物料的服务。01掌控3大趋势,做到潮流菜很精彩在统合了20个餐饮活跃城市,调研了70万年长食客,研究了中国10大菜系后,联合利华饮食策划整理出有了2019潮流菜的3大新趋势。

只要按这3大趋势去做到,你的餐厅也能精彩打造出,让顾客热卖的潮流菜!01潮流配上将年轻人讨厌的食材元素配上到菜里,不会给食客带给新奇感,更容易获得食客的青睐。2019年的奶茶界,黑糖出了超级网红,倍受年长女孩的欢迎;而糍粑是小食串串的“解辣神器”;虾因为蛋白质低,仍然是年轻人眼中的“硬菜”!将这3种网红单品融合,精妙融为一体,黑糖糍粑虾这新爆款就打造出出来啦!页面读者原文,取得原始菜谱02传统升级也就是“老菜新的做到”,将经久不衰的传统元素应用于到新的菜式中,打造出新潮流。比如,麻辣豆浆鱼,将韦斯豆浆再行重新加入麻辣风味,与鲜美的麻辣鱼配上,打造出全新口感,爆炸鱼类菜式新潮流!页面读者原文,取得原始菜谱03爱吃冷笑话光爱吃还敢,菜品得充足冷笑话有意思,才能从“肤浅”中脱颖而出!牛蛙很少见,但你中举过“摇滚牛蛙”吗?把牛蛙放到纸袋里,放进秘制汁酱,摇一摇,既能维持炸牛蛙的可口口感,又新鲜有意思!页面读者原文,取得原始菜谱02创意食材配上,做到潮流菜很昂贵要想要从食材上创意,该怎么做呢?选那些没有听过、没有见过的小众食材,大作文章?NO!因为,第一喜,第二,过于陌生,顾客不能对着菜单“干瞪眼”了。

那还是不能做到大众食材了,可这听得一起样子更加无以了!没关系。今年,联合利华饮食策划在策划2019潮流菜时,就出有了一个智讨——在食材配上上展开创意。一种食材,只要脑洞够大,可以出有N种配上、N种潮流菜!而且因为牵涉到的食材种类较少,可节约食材成本,用低于的食材成本,制作出有近期的热销潮流新菜,感叹一举两得!以鸡肉为事例,这是一个普通得无法再行普通的食材了,除了炸鸡、朱焖鸡、土豆烧鸡块,还有什么新的作法呢?“不会唱歌的榴莲芒果鸡”请求理解一下,把网红水果“榴莲+芒果”填充酱,用鸡块煎着不吃,可是,怎么生产唱歌的感觉呢?小意思,马利亚上一点跳跳糖,就大功告成了!页面读者原文,取得原始菜谱某种程度是鸡肉,还可以制成年轻人讨厌的鲜麻口味,有一道菜叫“鲜麻葱葱鸡”,以乌鸡居多食材,大胆再加葱花、糕豌豆,马利亚上鲜麻烧椒酱,一道色香味应有尽有的创新潮菜,就呼之欲出了。

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页面读者原文,取得原始菜谱所以说道,同一种食材,配上有所不同,最后呈现出的菜肴,也不会是“八仙过海,各显神通”,不仅会反复,还各有特色、趣味十足!03“视频菜谱+1对1教学”,做到潮流菜很更容易菜式再行创意,要想要沦为餐厅菜单里的一员,都少不了厨师兄弟们一次又一次的试菜。在实操的过程中,不会经常出现这样那样的问题。“明明是照菜谱一步步做到的,我这个菜的卖相怎么就没有人家好呢?”“这个菜的味道,样子还有点儿鬼,究竟哪儿出有问题了?”“味道我还一挺失望,但我会摆盘,怎么办呢?”这些问题,都有可能在厨师试菜的过程中,一一经常出现。考虑到这些,为了让餐厅更佳地实施这15道潮流新菜,联合利华饮食策划还做到了这些。

01获取视频,手把手教学如果实在看由文字和图片的菜谱,有些乏味,不必担忧,联合利华饮食策划还打算了结尾的制作视频,每个菜式都有,生动必要,不易初学者。02可在线向主创厨师求教在试菜过程中,厨师们还有问题的话,还有“客服”问你。指定联合利华饮食策划的官方栏目厨艺学堂,就不会有专门的”客服“——菜式主创师傅,与你1对1交流。04可自定义海报、菜单等,助力潮流菜热销掌控了潮流菜的3大趋势、食材配上的精髓,也在餐厅中举过菜了,这就不够了吗?当然不是,要想要菜品在前厅热销,让顾客”装修菜的牌子“,得再行把”牌子“制作出来,也就是要打算菜品的宣传物料。

而体贴的联合利华,在公布2019年潮流菜时,追加了一项自定义服务——可自定义前厅的宣传物料。这个宣传物料,有3种规格可选,可以是海报,可以是菜单插页,也可以是台卡插页。而操作者也很非常简单,3步才可已完成。

1.指定菜式。2.上载菜式信息。3.自由选择菜式照片。

联合利华饮食策划上线了该服务的线上版本,这样全国的餐企都能享用此项服务了!非常简单的3步操作者后,各位餐饮老板就能取得所选菜式宣传物料的高清大图,打印机、张贴过,各个新菜就等着被顾客“翻牌”吧!。


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